 La Costa del Sol comprende circa 300 chilometri di litorale mediterraneo corrispondente alla provincia di Málaga. Protetta dai venti del Nord da una catena montuosa che in certi punti scende fino al mare, questa costa protetta è una successione di estese spiagge, cale semiocculte tra scogliere, porti sportivi e ancoraggi per la pesca. Il clima temperato, la scarsità di piogge e la brezza marina danno luogo a una vegetazione semitropicale nella quale sono frequenti le palme, i cipressi, i bouganville, gli olenadri e gli hibiscus. La vicinanza di scenari molto differenti -la montagna, le valli coperte da campi e il mare- è, senza dubbio, uno dei maggiori richiami di questo litorale che riunisce il fascino del paesaggio e della cultura mediterranea. Attualmente, ai paesi rurali si sono aggiunte le zone residenziali turistiche, i porti sportivi, i campi da golf, i centri di divertimento, le sale per feste e molte altre attrazioni turistiche che, fortunatamente, convivono con l'atmosfera tradizionale e pacifica che circonda dei centri urbani prodigiosamente conservati uguali a sé stessi. La villeggiatura al mare, con tutti i richiami che può avere questo angolo del Mediterraneo, non è, tuttavia, l'unica cosa offerta dalla Costa del Sol: il viaggiatore ha anche l'opportunità di entrare in contatto, spostandosi per pochi chilometri, con quanto di più genuino esiste della cultura andalusa.
 Oltre alle dimostrazioni folkloristiche che si offrono nei nuclei turistici, è anche possibile accedere a quanto di più intimo e vivo c'è delle celebrazioni popolari. Le feste, la Settimana Santa, i concorsi di canto e le corride sono sicuramente quanto di più raccomandabile per i viaggiatori che non si accontentano delle prime cose che trovano. Degustare i vini della terra in caratteristiche cantine di altri tempi ed assaporare il pescadito frito (pescetti fritti) con le esigenti norme della cucina popolare, sono le tentazioni nelle quali cadranno i viaggiatori che preferiscono la gradevole sorpresa della gastronomia locale nell'onnipresente cucina internazionale.
Nerja
Posizionata nella storica circoscrizione di La Axarquía, Nerja è una ridente località che si affaccia sul litorale di Malaga, una suggestiva linea di costa in cui si susseguono spiagge, baie e scogliere. Il centro storico riunisce begli esempi di architettura popolare, bei viali e angoli emblematici come il Balcone d’Europa, splendido belvedere sul mare.Il territorio fu popolato sin dati tempi preistorici, come rivelano i dipinti rupestri rinvenuti nella famosa grotta di Nerja, conosciuta come la “cattedrale preistorica”.
Il ricco calendario festivo e i saporiti piatti della sua gastronomia completano l’offerta di questa località.
Nerja, situata nella parte più orientale della Costa del Sol, ha a disposizione tutti gli ingredienti per risultare attraente a qualsiasi visitatore. La temperatura media annuale di circa venti gradi, il bel paesaggio di montagna di La Axarquía di Malaga e uno scosceso litorale che alterna spiagge e scogliere, sono alcuni dei suoi motivi di attrazione.
La spiaggia di Burriana è una delle più importanti di tutto il territorio municipale. Circondata da aree residenziali, si tratta di un’estesa distesa di sabbia lunga 700 metri circa e dotata di servizi e infrastrutture di ogni tipo. Sulla cima della scogliera che la sovrasta sorge il Parador de Turismo.
La Torrecilla, El Salón o Calahonda, quest’ultima situata proprio sotto il Balcone d’Europa, sono altre spiagge vicine al nucleo urbano. In ciascuna di esse tutto è a portata di mano del visitatore: aree residenziali, moderni hotel e ristoranti, negozi e noleggio di materiale sportivo. E’ possibile accedervi quasi sempre dal vivace Paseo de los Carabineros.
Tra le pittoresche scogliere si aprono tranquille cale di grande bellezza naturale, come La Caleta, la Cala Barranco de Maro o le Calas del Pino. In tutte, oltre a poter fare dei bagni rinfrescanti, è possibile praticare ogni modalità di sport nautici, dal windsurf alla navigazione.
La grotta di Nerja
La grotta di Nerja, scoperta nel 1959, costituisce uno dei principali richiami turistici del municipio. Dichiarata Monumento Storico-Artistico, possiede circa due chilometri di gallerie aperte al pubblico. Al suo interno è possibile ammirare sorprendenti formazioni geologiche prodotte dal lento scorrere dei secoli. Alte volte e sale spaziose decorate da colonne, stalattiti e stalagmiti le hanno fatto meritare il soprannome di “Cattedrale preistorica”. La Sala della Cascata, così chiamata per la speciale disposizione che adottano i gruppi di stalagmiti, è lo scenario privilegiato del Festival Grotta di Nerja che da oltre trenta anni riunisce le più prestigiose figure della musica, la danza e le arti sceniche.
La grotta riveste interesse anche dal punto di vista archeologico, perché custodisce una collezione di pitture rupestri attribuite al Paleolitico, sebbene siano state trovate vestigia di altri periodi, come il Mesolitico o il Neolitico. Nella Sala del Vestibolo è allestita un’interessante collezione di pezzi in ceramica, strumenti e pitture rinvenute sul posto.
Il centro storico
Nerja vanta nel suo nucleo urbano begli esempi di architettura tipica. Da segnalare tra i suoi monumenti l’eremo di Nuestra Señora de las Angustias, patrona della località. Costruito nel XVI secolo, spiccano al suo interno gli affreschi che ne adornano la cupola.
Sulle rovine di uno storico baluardo costiero si trova uno dei luoghi più emblematici della località: il Balcone d’Europa, oggi diventato un vivace viale che termina con uno splendido belvedere sul mare.
Dal punto di vista architettonico colpisce la grande quantità di torri di avvistamento in successione lungo tutto il litorale. Torre de Maro, bell’esempio di questo tipo di costruzioni, consente di ammirare alcuni dei migliori panorami dei dintorni.
Nella zona del Barranco de la Coladilla sorge l’Acquedotto dell’Águila. Questa magnifica opera di ingegneria del XIX secolo, ancora in perfetto stato d’uso, si articola su quattro piani di archi sovrapposti ed ha, nella parte superiore, dei tempietti di ingresso e un altro centrale.
Nerja Gastronomia, feste e dintorni
Nerja possiede una ricca tradizione gastronomica, con piatti saporiti come l’ajoblanco con uva (zuppa fredda di mandorle, olio, aglio e uva), l’insalata imagora o la cazuela de fideos (zuppa di pasta). Dal mare vengono piatti come il dentice di Burriana alla piastra o il pimentón con pescado y almejas (zuppa di paprika con pesce e vongole). L’uva passa di La Axarquía o la torta sanjuanera (preparata con farina, zucchero, olio, uova e anice verde) concluderanno un saporito pasto, sempre accompagnato da vini della Denominazione d’Origine Malaga.
Tra le numerose feste che si celebrano in questo municipio, spicca la Fiera di Nerja (dall’8 al 12 ottobre), in onore dei patroni della località: la Madonna delle Angustie e San Michele Arcangelo. Il 15 maggio ha luogo il popolare Pellegrinaggio di San Isidro. Il Giorno della Madonna del Carmen, il 16 luglio, si porta invece la Madonna in processione lungo il litorale.
Nerja e il suo territorio, La Axarquía, riservano numerose sorprese al visitatore. Gli amanti della natura potranno visitare la vicina Località Naturale di Maro-Cerro Gordo, un impressionante promontorio con scogliere e incoronato da una torre. Frigiliana, a nord di Nerja, conserva una necropoli preistorica.
Sulla costa sorgono località come Torre del Mar o il Rincón de la Victoria . Verso l’entroterra si accede a Vélez-Málaga, presieduta dal castello che dà il nome alla città. Dal capoluogo di questo territorio è possibile scoprire paesi nei quali affiora l’eredità andalusí, come Árchez, Comares, Alcaucín o Viñuela.
Mijas
La località di Mijas, ai piedi dell’omonima sierra, presenta un abitato dai tratti tipicamente andalusi. La sua tradizione di paese di montagna si è fusa in modo armonioso con un importante complesso turistico situato nella località costiera di La Cala, che offre dodici chilometri di spiagge. Il centro storico, di pianta araba e immerso nel paesaggio della sierra, ospita tra le sue strade bianche una serie di interessanti edifici, tra cui alcune chiese ed eremi. Nei dintorni si conservano invece alcuni siti archeologici, testimoni del ricco passato preistorico del paese. Non vanno dimenticati altri interessanti aspetti di Mijas tutti da scoprire, come la gastronomia, erede della grande tradizione culinaria dell’Andalusia, le fiere e le feste radicate nella tradizione popolare.
Il paese di Mijas, Las Lagunas e La Cala sono i tre aspetti di una località che ha saputo mettere a frutto tutte le bellezze presenti negli ampi confini del suo municipio per offrire una delle destinazioni più affascinanti della Costa del Sol.Il clima eccellente del quale gode durante tutto l’anno, assieme alla qualità delle sue acque, rendono Mijas una destinazione ideale per tutti coloro che vanno in cerca di un posto che permetta di rilassarsi sulla costa, senza tralasciare tutte le attrazioni della zona montuosa di Malaga.
Las Lagunas mostra il lato più moderno di Mijas. I campi da golf e le altre strutture sportive e culturali costituiscono solo una parte dei molti servizi offerti da questa località.
Man mano che ci si avvicina alla costa, il paesaggio brullo si va addolcendo fino ad arrivare al mare presso la zona conosciuta come La Cala. Paese di mare per tradizione, oggi si trova al centro di 12 chilometri di spiagge. Tra queste ricordiamo El Farillo, Calaburras, La Butibamba, El Chaparral e La Cala, presso le quali sono state create eleganti zone residenziali, strutture alberghiere e molti altri servizi. Qui il visitatore potrà praticare il golf, il tennis e ogni sorta di sport nautico, tra cui le immersioni subacquee e la navigazione. È anche possibile semplicemente fare un bagno nelle sue acque o distendersi a prendere il sole.
Il paese di Mijas
Il centro storico di Mijas è collocato nell’entroterra, su di un fianco dell'omonima zona montagnosa. In questo punto si trova il paese, come un grande balcone affacciato sul Mediterraneo, con un tracciato urbanistico che ricorda inequivocabilmente il suo passato arabo. Una passeggiata per le sue vivaci stradine con le case imbiancate a calce vi porterà a scoprire una tipica località andalusa, piena di storia e di incantevoli angolini. L'arena, con la sua forma rettangolare, il santuario della Virgen de la Peña (XVII secolo) e la chiesa della Concepción (XVI secolo) sono alcuni fra i monumenti da ricordare. Meritano una visita anche l’Auditorium e la tranquilla passeggiata lungo La Muraglia, con giardini e terrazze che permettono di godere di panorami privilegiati della Costa del Sol. Di tanto in tanto, sarete sorpresi dall’apparizione di uno dei simpatici burro-taxi (taxi a dorso di mulo), che vi invitano a percorrere il centro e i dintorni del paese.
Gli amanti del trekking potranno percorrere i numerosi sentieri rurali che si dipanano verso l’interno tra i pini e le cime delle montagne. I sentieri che conducono all’eremo del Calvario (XIX secolo) o alla vecchia cava di marmo sono alcune delle suggestive alternative che attendono il visitatore.
Mijas Gastronomia, feste e dintorni
La gastronomia di Mijas offre un ampio campionario della tradizione regionale. La cittadina, però, è conosciuta soprattutto per la speciale attenzione per i primi piatti e, in particolar per le zuppe: d’aglio, cachorreñas (con patate, baccalà e succo d’arancia cachorreña), di maimones (a base di pane e olio) o di pomodoro, senza dimenticare il famoso gazpachuelo (zuppa di patate, pane e maionese). Inoltre, la Denominazione d’Origine Malaga produce eccellenti vini dolci.
Tutti gli anni Mijas indossa i suoi abiti migliori per celebrare le sue fiere e feste. Le feste patronali in onore della Virgen de la Peña si svolgono tra il 7 e il 12 di settembre. Sono molto attese anche quelle di Las Laguna y La Cala (25 luglio).
Da Mijas si possono facilmente raggiungere altri punti della Costa del Sol. Tra questi si trova Malaga, che racchiude importanti monumenti, primi fra tutti la Cittadella e il Castello di Gibralfaro, con una vastissima offerta di servizi per il relax e il tempo libero. Torremolinos, Benalmádena e Fuengirola sono altre località di grande tradizione turistica. Verso l’interno si possono visitare paesini di montagna come Alhaurín el Grande, con la sua chiesa di Nuestra Señora de la Encarnación e il palazzo di Montellano. Nel Parco Naturale Sierra de las Nives, situato nella zona montagnosa di Ronda, si può vedere l'abete più particolare del mondo, l'abete di Spagna (abes pinsapo).
Marbella
Marbella è indubbiamente uno dei più importanti centri turistici della Costa del Sol, grazie all’eccellente qualità delle sue infrastrutture e dei servizi che offre. Puerto Banús, uno dei principali punti di interesse turistico del comune, ospita un’esclusiva zona commerciale e di relax all’interno delle strutture di prima classe del suo porto turistico. Ma Marbella è un paradiso anche per gli amanti del golf. Una dozzina di splendidi campi consentono di praticare questo sport con un originale sfondo rappresentato dal mare e dalle montagne. Il centro storico della città, situata in una bellissima baia, nasconde angoli incantevoli dal tipico sapore andaluso, con case bianche e aranci che profumano strade e piazze. La cornice ideale per degustare una delle tante squisitezze della gastronomia locale.
Marbella è, per propri meriti, una delle destinazioni principali della Costa del Sol. Il suo clima eccellente, le spiagge, l’ambiente naturale e gli importanti complessi sportivi sono solo alcune delle attrattive di questa località della costa di Málaga. Buona prova della qualità delle sue infrastrutture è Puerto Banús, uno dei luoghi più emblematici di Marbella. Circondato da aree residenziali esclusive, questo famoso porto turistico accoglie ogni anno alcuni degli yacht più grandi e lussuosi del mondo. Le sue strutture sono provviste anche di una selezionata zona dedicata all’ozio e il tempo libero, con ristoranti, locali e negozi di grandi firme internazionali della moda e di articoli di lussi.
Da Cabopino a Guadalmina, Marbella offre al visitatore un bel litorale lungo 26 chilometri, nel quale si susseguono spiagge assolate con tutti i servizi, compresi hotel moderni, complessi residenziali, negozi e ristoranti. Le spiagge di San Pedro de Alcántara, importante centro a meno di dieci chilometri, sono un buon esempio di armonia tra natura e sviluppo turistico.
A Marbella gli amanti dello sport troveranno un vero paradiso. Una dozzina di magnifici campi da golf consente di praticare questo sport ai più alti livelli tutto l’anno, in contesti di insolita bellezza naturale.
Gli appassionati di sport nautici avranno a disposizione ben tre porti dove potranno apprendere le specialità preferite.
Inoltre a Marbella ci sono diverse scuole di equitazione, club di tennis e tante altre proposte per soddisfare i gusti più differenti. Il tutto senza dimenticare che la Sierra Blanca offre infinite possibilità per praticare sport all’aria aperta.
Il centro storico di Marbella
Alle pendici della Sierra Blanca, di fronte ad una bella baia, si trova il centro storico di Marbella. Un bel nucleo urbano, tipicamente andaluso, con le linde facciate imbiancate a calce e adornate da grate e gerani e gli alberi di aranci presenti in ogni angolo.
Il cuore della cittadina corrisponde alla piazza di Los Naranjos, di epoca rinascimentale, affiancata da nobili edifici come il palazzo del comune (sec. XVI) e l’antica Casa del Corregidor (sec. XVII).
Nella piazzetta dell’Iglesia si trova appunto la Chiesa Maggiore dell’Incarnazione, costruita nel XVI secolo. In questo scenario si innalza una delle torri che facevano parte dell’antica fortezza araba della città nel IX secolo.
Testimoni invece delle origini romane sono gli abbondanti giacimenti archeologici rinvenuti nella zona, tra cui spiccano la basilica paleocristiana di Vega del Mar, le terme di Guadalmina o la villa romana di Río Verde.
La grande offerta culturale di Marbella è poi integrata dal Museo delle Incisioni Spagnole Contemporanee, considerato il più importante del Paese nel suo genere. E’ allestito all'interno dell'Hospital Bazán (sec. XVI), e accoglie un’interessante collezione di incisioni dei secoli XIX y XX, con opere di grandi maestri del livello di Picasso, Miró o Dalí.
Marbella Gastronomia, feste e dintorni
Il pescaíto frito (frittura di pesce), l’ ajoblanco (zuppa fredda con mandorle, olio e aglio) o il gazpacho (zuppa fredda di pomodoro) sono alcuni dei gustosi suggerimenti della gastronomia di Marbella. La Denominazione d’Origine Málaga accoglie eccellenti vini dolci da dessert.
Nel fitto calendario delle feste vanno segnalate la Fiera e le Feste di San Bernabé, che si tengono durante i primi quindici giorni di giugno. Il programma prevede concerti, spettacoli taurini e altre attività.
La Settimana Santa e le feste patronali di San Pedro de Alcántara, che ricorrono nel mese di ottobre, sono altre date di interesse.
Da Marbella è possibile realizzare diverse escursioni lungo tutta la Costa del Sol. A pochi chilometri si trova Mijas, tipico paesino della sierra con una ricca offerta turistica sul litorale. Torremolinos, Benalmádena e Fuengirola sono altre località di grande tradizione turistica.
La natura offre incredibili paesaggi nel Parco Naturale Sierra delle Nevi, tra i rilievi di Ronda. In mezzo alla Sierra Blanca, molto vicino a Marbella, si trovano Istán, famosa per le sue sorgenti, e Ojén, con una grande ricchezza ecologica.
Marbella Golf
Propone numerose alternative, tra cui spicca l’esclusiva e ampia offerta per gli appassionati di golf. In tutto più di una dozzina di campi da golf di prima qualità e con programmi per tutti i livelli. Se a questo aggiungete eccellenti strutture alberghiere, i tanti centri di svago, le attività nautiche, la gastronomia e il fascino tipico dei paesini dell’Andalusia, non avrete dubbi su quale meta scegliere per giocare a golf: Marbella. Che siate esperti o principianti, vi divertirete praticando questo sport a Marbella. Avrete a disposizione campi di ogni tipo, con percorsi da 9 e 18 buche. Inoltre vi viene offerta una possibilità che sicuramente apprezzerete: giocare su un green che si affaccia sul mar Mediterraneo. Campi come il Golf Club Rio Real, il Golf Club Santa Clara, il Golf Club Cabopino, il Golf & Country Club Santa María, il Golf Club Monte Paraíso, il Golf & Country Club Quinta, il Golf & Country Marbella e il Golf Club Guadalmina sono delle alternative perfette in tal senso. Qualità è la parola che definisce i campi da golf di Marbella, e lo dimostra anche il Marbella Club Hotel, Golf Resort & Spa, che è stato nominato tra i migliori resort d’Europa dai World Travel Awards del 2008. Il green è all’interno dell’hotel ed rappresenta un vero e proprio lusso per i suoi ospiti. Cosi come lo è il Golf Club Reale Las Brisas, che offre un campo particolarmente attraente per i più esperti perché esige una grande precisione di colpi.Il prestigio internazionale di Marbella tra i golfisti è tale che ci sono club che annoverano soci di più di 20 nazionalità diverse, come nel caso del Golf Club Aloha, un campo che, come il Golf Club Los Naranjos, risalta per la diversità delle buche che rendono ogni percorso totalmente diverso. Si trovano entrambi vicino al famoso Puerto Banús, meta abituale del jet-set, una località stupenda, con numerosi negozi, ristoranti, discoteche, e dove potrete divertirvi con diverse attività nautiche. Il Golf Club La Dama de Noche, unico perché vi permette di praticare il vostro sport preferito in piena notte, e il Golf Club Magna Marbella si trovano anch’essi nei pressi di Puerto Banús e completano un’offerta di campi da gioco che hanno valso alla città di Marbella la considerazione di capitale del golf.
Manilva
Tra vigneti, vicino al Mediterraneo
Manilva è circondata da un mare di vigneti. Il centro urbano di questa città si trova a due chilometri dal mare, e tra i suoi monumenti spicca il castello della Duquesa, costruito per proteggere la costa dalle invasioni dei pirati, e la chiesa di Santa Ana, del XVIII secolo. Luogo eccellente per giocare a golf, e ideale per assaggiare squisiti pesci freschi: pagello, triglia di scoglio, cernia, tonno a pinne gialle, sardine al forno.
Malaga
Abitata da oltre 2000 anni da varie civiltà mediterranee, la città di Malaga oggi unisce tradizione e modernità. Sotto l’attento sguardo del Castello di Gibralfaro si sviluppa una città allegra e vivace, ricca di scorci incantevoli come il viale dell’Alameda Principal o il lungomare di La Farola, in cui è possibile andare alla scoperta di quartieri dall’anima popolare come El Perchel o La Trinidad. Una città in cui, anno dopo anno, le strade sono invase dal fervore dei suoi abitanti in occasione della Settimana Santa, dichiarata d’Interesse Turistico Internazionale. Inoltre, lo status di capoluogo della Costa del Sol la rende una delle principali destinazioni turistiche spagnole, grazie al clima mite, alle splendide spiagge e all’ineguagliabile offerta di campi da golf.
Fenici, greci, cartaginesi, romani … più di duemila anni fa le più grandi civiltà del Mediterraneo hanno trovato a Malaga, grazie alla posizione strategica del suo porto, un luogo ideale per l’organizzazione delle loro rotte commerciali. La cittadella dell’Alcazaba (VIII-XI secolo) è uno dei simboli della città e una delle maggiori fortezze arabe in Andalusia. L’edificio ospita il Museo Archeologico, che conserva preziosi reperti risalenti ad epoca fenicia e romana. Dal Castello di Gibralfaro (sec. XIV), collegato all’Alcazaba da un tratto di mura, si possono ammirare i più bei panorami della città, che si apre al mare con il porto e il lungomare di La Farola, una delle principali zone di divertimento. Ai piedi di Gibralfaro si trovano il Teatro Romano, l’arena delle corride (conosciuta come La Malagueta) e il centro storico della città.
In pieno centro si erge la Cattedrale (sec. XVI-XVIII), conosciuta anche come “la Manquita” (la piccola monca) per la torre di destra rimasta incompiuta. Questa chiesa, di bellissima fattura rinascimentale, conserva un interessante complesso di cappelle che raccolgono begli esempi di immagini di arte sacra andalusa. Sempre nel centro storico spiccano anche altre chiese come quella di Santiago (sec. XV-XVIII), con una bella torre mudéjar, quella di los Mártires, il Sagrado Corazón ed il Santo Cristo de la Salud.
La Malaga storica offre innumerevoli luoghi e angoli tipici. Si può ammirare la facciata del Palazzo Comunale, degli inizi del XX secolo, o la piazza della Merced, presieduta dal Monumento al Generale Torrijos e nella quale si trova la casa natale del celebre pittore Pablo Ruiz Picasso. La visita dovrà quindi proseguire con la frequentatissima Galleria delle Chinitas, la via Granada, con il Museo di Belle Arti, o la via Larios, principale arteria del centro storico .
Malaga è ricca anche di ampie zone verdi come il Parco, il viale dell’Alameda Principal, i giardini di Puerta Oscura e di Pedro Luis Alonso.
Ma è bene non limitare la visita al centro della città. Vale anche la pena percorrere e assaporare la quotidianità dei diversi quartieri limitrofi come El Perchel, El Egido o La Trinidad.
Malaga Gastronomia, feste e dintorni
Il periodo di Pasqua è un buon momento per visitare Malaga. La sua Settimana Santa , dichiarata festa di Interesse Turistico Internazionale, spicca per le processioni monumentali e per il fervore popolare che risveglia in ogni quartiere. Una delle migliori offerte di alloggio è il Parador di Málaga Gibralfaro, che si trova vicino al Castello. Tuttavia, in questo periodo dell’anno, è consigliabile prenotare con sufficiente anticipo.
I dintorni di Malaga invitano a percorrere una provincia segnata dai forti contrasti esistenti tra i paesi dell'interno e quelli della costa. La Costa del Sol è disseminata di paesini di grande tradizione turistica come Benalmadena, Torremolinos, Fuengirola, Marbella o Estepona. Ed è anche possibile scegliere strutture alberghiere di grande qualità come il Parador di Malaga Golf o quello di Nerja.
Gli amanti del golf avranno un motivo in più per visitare Malaga,che dispone di una trentina di campi distribuiti per tutta la provincia, alcuni dei quali sono annoverati tra i migliori d’Europa.
Nella parte più interna della provincia esistono poi diversi spazi naturali come il Parco Naturale dei Querceti da Sughero della Sierra dell'Aljibe, il Parco Naturale dei Monti di Malaga o il Parco Naturale della Sierra delle Nevi. E anche qui, tra le diverse soluzioni alberghiere offerte, spiccano i paradores di Ronda e Antequera. Los productos del mar y del interior dan lugar a una gastronomía muy variada. Sulla costa, il piatto più famoso è il “pescaíto frito” (pescetti fritti), ma sono anche tipici, tra gli altri, il risotto alla marinara, la coda di rospo con patate e la cazuela de fideos, uno stufato con pasta.
Le zuppe in generale occupano un posto di riguardo nella cucina di Malaga, con specialità come il gazpachuelo (a base di patate e maionese) e il gazpacho malagueño o ajoblanco (una specie di zuppa fredda con mandorle, olio, aglio e uva). Tutte queste ricette si possono accompagnare con i vini della Denominazione d’Origine Malaga.
Le possibilità per il dessert vanno invece dalla batata (arrostita o sciroppata), alle tortas de aceite, cialde croccanti profumate all'anice, o ancora all'uva passa dell'Axarquía.
Fuengirola
Nella Costa del Sol si trova Fuengirola, una città dal profondo sapore andaluso, che offre un lungo litorale dove si susseguono splendide spiagge. Forte di una lunga tradizione turistica, questa località della provincia di Málaga dispone di una vasta gamma di servizi e strutture: campi da golf, maneggi, parchi di divertimento, complessi alberghieri e ristoranti; inoltre offre un fitto calendario di eventi e attività culturali. Tra l’altro Fuengirola ha saputo preservare le ricche testimonianze lasciate dalle popolazioni che la abitavano nell’antichità come le terme, le ville romane e il castello arabo di Sohail. Nei tanti ristoranti e locali è possibile gustare la cucina tipica della zona, in cui il pesce la fa da padrone.
Fuengirola è situata su una stretta striscia costiera di 8 chilometri, in cui si susseguono alcune delle più belle spiagge della Costa del Sol: Los Boliches, Fuengirola, La Campana, Torreblanca, Las Gaviotas... curate distese di sabbia costeggiate da un esteso e affollato lungomare su cui convergono complessi residenziali, hotel, ristoranti e altri servizi atti a rendere piacevoli le vacanze di sole e mare.Fuengirola offre agli amanti dello sport un vasto catalogo di attività. Chi preferisce il golf potrà scegliere sia nel comune che nei dintorni tra una ventina di splendidi campi a 18 buche in cui è possibile praticare questo sport tutto l’anno.
L’ippodromo e altre scuole di equitazione nella vicina Mijas mettono a disposizione le loro infrastrutture di prima qualità per imparare o perfezionare l’arte di andare a cavallo. La zona offre anche vari club in cui è possibile giocare a tennis.
A Fuengirola, anche gli sport acquatici sono in primo piano. Il litorale offre splendidi fondali in cui è un vero piacere praticare il diving, disciplina impartita in tutte le scuole di immersioni della località.
Il porto turistico, situato vicino a quello peschereccio, mette a disposizione strutture moderne per chi naviga o desidera praticare altri sport nautici, come la vela o il diving.
Infine, gli sport all’aperto trovano un ambiente privilegiato all’interno della provincia, che offre numerosi itinerari per gli amanti del sentierismo o per realizzare passeggiate a cavallo o in bicicletta.
Ma le possibilità di divertimento per tutti i gusti non finiscono qui. Si può optare per una visita allo zoo, trascorrere una giornata indimenticabile nel parco acquatico o andare alla scoperta del Parco Fluviale Sohail, una grande e moderna zona di relax e divertimento attraversata da una canale navigabile di 800 metri. In alternativa, è possibile scegliere uno degli appuntamenti culturali in programma presso la Casa della Cultura o nel moderno Palazzo della Pace.
Il centro urbano
Il centro di Fuengirola custodisce angoli incantevoli e ricchi di suggestione. Il tracciato urbano ruota attorno alla piazza della Constitución (XIX sec.), in cui sorge la chiesa di Nuestra Señora del Rosario.
Su una vicina collina, nei pressi della foce del fiume Fuengirola, si staglia il Castello di Sohail, fatto costruire da Abderramán III nel X secolo e che conserva ancora resti delle antiche mura. Vicino a questa piazzaforte sono state trovate tracce dell’antico insediamento fenicio-punico da cui ebbe origine la località (VI-III sec. a. C.). L’importanza storica di Fuengirola è testimoniata dalla città romana di Suel, situata sulla pendice della collina su cui sorge il castello.
Altri resti romani sono visibili nei siti archeologici della Finca del Secretario e di Torreblanca, dove si trovano anche delle terme romane e una necropoli visigota.
Fuengirola è caratterizzata inoltre da quartieri tipici, come quello di Santa Fe de los Boliches, dalle profonde radici marinare, o Pueblo López, con belle strade decorate da interessanti esempi dell’architettura popolare andalusa.
Fuengirola Gastronomia, feste e dintorni
Come in altre località della Costa del Sol, il protagonista della gastronomia di Fuengirola è il pesce, cotto alla griglia o al sale, senza dimenticare l’emblematica frittura e l’espeto de sardinas (sardine arrosto). Sono tipici anche l’ajoblanco con uvas (crema fredda con mandorle, olio, aglio e uva) e il gazpacho (a base di pomodori, peperoni, pane, olio e aglio). Tutta la provincia è nota per gli ottimi vini con Denominazione di Origine Malaga, tra cui spiccano in particolare quelli dolci.
Tra gli appuntamenti più attesi dell’anno vi sono le feste in onore di Nuestra Señora del Rosario, patrona di Fuengirola, che si svolgono dal 6 al 12 ottobre, principalmente all’interno dell’area fieristica. A luglio si festeggia la Virgen del Carmen, nel quartiere di Los Boliches, e si tiene inoltre il Festival del Castillo, dichiarato d’Interesse Turistico. Fuengirola è un buon punto di partenza per visitare altre località della Costa del Sol. A pochi chilometri verso l’interno si trovano paesi di montagna come Mijas, con le sue tipiche case andaluse, e Alhaurín el Grande, celebre per la chiesa dell’Encarnación e il palazzo di Montellano. Sulla costa si trovano Marbella, Torremolinos e Benalmádena, centri di grande tradizione turistica caratterizzati da infrastrutture di prima qualità.
Chi preferisce una vacanza a contatto con la natura può optare per il Parco Naturale Sierra de las Nieves uno degli spazi meglio conservati di tutta la provincia.
Frigiliana
Situata alle pendici della Sierra di Almijara, offre una delle vedute più spettacolari della Costa del Sol. La struttura e la fisionomia del suo centro storico corrispondono al tracciato del periodo arabo.Le sue strade, anguste, sinuose e spesso a scalinate, comunicano tra loro mediante passaggi coperti, alcuni dei quali fiancheggiati da porte che venivano chiuse per rafforzare la difesa del paese. Percorrendo il centro storico si possono osservare interessanti mosaici di ceramica smaltata, che narrano la battaglia di Frigiliana, tra musulmani e cristiani. Spicca anche il palazzo dei Conti di Frigiliana, del XVI secolo, in seguito trasformato in zuccherificio per la produzione di sciroppo di canna da zucchero.
Estepona
Estepona, situata all’ombra della Sierra Bermeja, è un importante centro turistico della costa occidentale di Malaga, caratterizzato da magnifiche spiagge, equipaggiate con tutti i tipi di servizi e da un animato porto turistico. La Astapa del tempo dei Fenici vanta oggi un curato abitato di gusto andaluso che ospita alcuni gioielli architettonici, tra cui la chiesa della Virgen de los Remedios e il castello di San Luis. Le feste del paese, la festività del Carmen e la caratteristica Settimana Santa sono alcune delle celebrazioni che gli abitanti della località vivono con grande intensità. Non si deve poi dimenticare la sua gastronomia, che possiede ricette tradizionali basate sul pesce e su altri prodotti del mare.
Estepona si trova nel settore occidentale della costa di Malaga, a pochi chilometri dal confine provinciale di Cadice. La felice posizione geografica non sfuggì ai fenici che, ben duemila anni fa, fondarono Astapa, la quale presto divenne un importante scalo commerciale del Mediterraneo. Nel corso degli anni, fino ai giorni nostri, Estepona ha giocato un ruolo di primo piano, grazie alle moderne strutture turistiche sorte a ridosso delle sue magnifiche spiagge. La spiaggia di La Rada è una delle più note. Situata nelle immediate vicinanze del centro cittadino, il bell’arenile è costeggiato da un incantevole lungomare costellato di palme; la spiaggia è attrezzata con tutti i comfort e permette di godere del sole e del mare in qualsiasi stagione dell’anno. Altre spiagge di superba bellezza sono quelle di La Galera, Bahía Dorada, El Saladillo o la nota spiaggia naturista di Costa Natura, ad Arroyo Vaquero.
La località ha un importante porto turistico, dotato di tutte le attrezzature necessarie per praticare ogni tipo di sport nautico come la vela, le immersioni subacquee e la pesca sportiva.
Situata a pochi chilometri da Sotogrande, Estepona è anche un paradiso del golf. Sia i golfisti principianti che quelli più esperti potranno frequentare questi green, equipaggiati con attrezzature all’avanguardia e considerati tra i migliori d’Europa.
Gli amanti dell’ippica, troveranno a Estepona uno dei centri equestri più grandi della zona: la Scuola di Arte Equestre Costa del Sol. Qui è possibile imparare (o perfezionare) qualsiasi tipo di disciplina equestre ed è anche possibile partecipare a svariate attività legate al mondo del cavallo.
Storia e arte
La visita a Estepona ci riserva la gradita sorpresa del suo borgo che, si sviluppa a ridosso della spiaggia e ha saputo preservare il suo carattere andaluso. Lungo i suoi suggestivi vicoli si affacciano importanti monumenti come la chiesa di Nuestra Señora de los Remedios, costruita nel XVIII secolo, la torre dell’antica parrocchia e l’eremo del Calvario ( XVIII secolo).
Teatro di epiche battaglie navali e terrestri combattute durante il Medioevo, Estepona custodisce grandiosi esempi di architettura difensiva. Oltre al castello di San Luis ( XV secolo), lungo il litorale si succedono innumerevoli torri di avvistamento che furono erette tra il XV e il XVI secolo, come quelle di Arroyo Vaquero, Sal Vieja, Padrón, Velerín e Saladillo.
Del glorioso passato romano si conservano abbondanti vestigia, tra cui ricordiamo alcune antiche terme e altri resti archeologici rinvenuti nei pressi della Torre del fiume Guadalmansa.
Estepona Gastronomia, feste e dintorni
Il pesce al sale, la fritura malagueña (squisita frittura locale di pesci piccoli), l’insalata di polpo, le sardinas en espeto, (buonissimi spiedini di sardine) e le dolci tegole sono solo alcune delle raffinate specialità da gustare sulle tavole di Estepona. Da non perdere anche le famose zuppe tra qui il gazpachuelo (con pane, maionese e patate), l’ajoblanco (con mandorle, olio e uva) o la sopa campera (a base di patate). Per quanto riguarda i vini, godono di grande prestigio in tutta la provincia i vini dolci, designati con la Denominazione di Origine Malaga.
Tra le feste a carattere religioso di Estepona occupano un posto di massimo rilievo quelle della Settimana Santa, celebri per le processioni e il passo dei portatori. Ai primi di luglio si svolgono la Fiera e le Feste Principali di questa località. Una settimana dopo cade la Festività della Virgen del Carmen; gli abitanti si danno appuntamento lungo la costa, dove ha luogo una processione a mare molto suggestiva.
Utilizzando Estepona come base logistica è possibile raggiungere altre località della provincia. A pochi chilometri puntando verso l’interno, si sale su una vetta su cui si stende Manilva, suggestivo paesino che si affaccia su una magnifica spiaggia lunga ben sette chilometri; nelle immediate vicinanze si trova Casares, Complesso Storico - Artistico celebre per la chiesa dell’Encarnación e la torre de sale. Da Estepona, proseguendo lungo la costa si raggiunge Marbella, uno dei centri turistici più importanti della Costa del Sol, e, subito dopo, Fuengirola, città dal profondo carattere andaluso con magnifiche spiagge.
Stupende distese di verde si possono ammirare nell’Oasi Naturale Los Reales della Sierra Bermeja, nella zona sud-ovest della provincia.
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